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纯淡水养殖南美白对虾

  近几年来,由于海水养殖病害逐年增多以及沿海旅游业的开发,适 宜海水养殖的区域越来越少,据相关资料统计,2013 年海南海水南 美白对虾养殖成功率不足 3 成,但琼海淡水南美白对虾养殖却有 6 成以上赚钱,据了解在我国各地已陆续开展南美白对虾的卤水养殖 或淡化养殖。淡水养殖南美白对虾确实有着海水养殖不可比拟的优 越性从水源头上切断了海水中的病原体传染而导致的继发性病毒性 疾病,从而大大降低了发病率和死亡率。在合适的盐度范围内,南 美白对虾的生长速度较快等,但纵观整个养殖过程,南美白对虾在 淡化养殖中也存在着许多值得我们注意的问题:破坏环境、盐度变 化过大死亡率高、虾软壳死亡率过高、虾肉口感较差等。为此,我 们要针对不同的情况采取相应的措施。 一.水质管理 1.淡化养殖对环境的影响。内陆地区发展淡化养殖南美白对虾将会严 重破坏生态环境。因为内陆地区“淡养”过程中都要用海盐或海水调 控盐度,长期发展形成规模化养殖将使成片内陆土地盐碱化、荒汉 化。目前,全国 90%以上的城市淡水水源受到不同程度的污染,如 果水产行业再在内陆地区大力推广养殖南美白对虾,将严重破坏淡 水资源,造成生态灾难。因此,必须严格禁止内陆盐度 1‰以下的淡 水地区发展南美白对虾养殖。养殖环境与水源尽可能优选二类海水 以上的海岸进行养殖,养殖用水要经过严格的沙滤、沉淀、消毒, 消毒要选用对养殖对象无刺激、无任何毒副作用、无残留的产品, 例如卓越公司生产的绿康露、百安威等,避免用氯系消毒剂,其氯 化副产物残留是三氯甲烷,为强致癌物质。整个养殖过程要以“养护” 养殖模式取代“消杀”养殖模式,以保护整个自然生态环境。 2.盐度。盐度对南美白对虾的影响南美白对虾属海虾淡养,即在海水 中育苗后在淡水中养殖,尽管南美白对虾属广盐性种类,但其对盐 度的梯度变化很敏感。所以,在养殖过程中要特别注意虾苗从海水 中向淡水中过渡时极易发生应激反应,处理不当会引起大批死亡。 实验证明:养殖用水盐度高于 20‰时,南美白对虾所能承受的盐度 差为 6‰~7‰;养殖用水盐度在 10‰~20‰时,南美白对虾所能承 受的盐度差为 4‰~5‰;养殖用水盐度小于 10‰时,南美白对虾所 能承受的盐度差小于 3‰;养殖用水盐度小于 5‰时,南美白对虾所能

  承受的盐度差为 1‰~2‰。因此,淡化时应遵守先快后慢、循序渐 进的原则,不能操之过急,尤其是纯淡水地区应采取“二次淡化措施 “,以减少由于苗种淡化不彻底而造成放苗后因水质环境不适应而死 亡的比率。例如海南琼海淡水养殖南美白对虾养殖投苗时是用海水, 即是用油罐车从附近的海边拉海水到虾塘,盐度在 18~21 度之间, 养殖户需要通过从河流、水库、水井中抽水淡化,把盐度降低到 3~ 5 度,水深控制在 20~30 公分。为了提高虾苗的成活率,一般都选 购规格较大的虾苗(体长在 1.0cm 以上),体质健壮,体表无污物 的虾苗。由于池塘设施相对完善,养殖户投苗密度在 7~13 万尾/亩, 比珠三角的 3~5 万尾/亩高出不少。放苗一周之后,虾苗大致适应了 池塘水质,养殖户就开始慢慢抽淡水,根据虾塘实际情况,每天抽 几公分深,一直抽到卖虾为止。等卖虾之时,池塘水几乎没有盐度。 淡水养虾最大的优势是生长速度快,但是由于纯淡水环境远离了南 美白对虾的最适盐度范围,致使出现虾壳变薄、抗离水能力差等体 质下降的特征。众所周知,淡水虾的口感不如海水虾,据海水养殖 南美白对虾与淡水养殖南美白的肌肉营养成份对比实验证明:与海 水虾相比,淡水虾的脂肪、蛋白质含量较低,而水分含量较高,海 水虾的镁、钙均比淡水虾的同种无机质含量高,二者的锌、磷含量 接近,而铁含量则低于淡水虾。这对于淡水养殖的口感和营养价值 都有较大的影响。实践生产证明,如果有好的养殖环境及科学的投 喂,虾的体质及口感是可以提高的。 3.总碱度。总碱度是水体中碳酸根和碳酸氢根的总和。碳酸根和碳酸 氢根对水体有着很重要的作用,它们可以减小 ph 值的波动。天然海 水一般具有较高的总碱度,含有充足的碳酸根和碳酸氢根,但由于 水质污染及低盐度等原因,水体的总碱度在部分区域偏低。低盐度 的水体及淡水由于碳酸根和碳酸氢根含量少导致总碱度普遍很低, 淡水总碱度一般只有 50~80ppm,而南美白对虾淡水养殖要求总碱 度为 70~150ppm。据试验证明:总碱度高,水质因外在因子(如 雨水)导致的变动幅度就小,保持 ph 值的变化幅度小于 0.5,也就 是所谓水质稳定,养殖过程中,虾壳硬,虾的免疫反应灵敏,生理 功能及成长正常。反之若总碱度低,水质可能容易变,水质变动, 容易使虾出现不间断的蜕壳、软壳、蜕壳不遂症等常见现象,导致 虾免疫力下降容易受病原体感染而致病,甚至死亡。 对于低总碱度建议采取以下处理措施:

  虾:放虾后池塘投喂饲料应长时间使用虾蟹多维、酶解多糖、高稳 c、 金肽康、健长灵等拌料补充外界营养,提高虾免疫力,并在水体或 饲料中添加离子对钙或外泼特力钙使虾能正常退课,减少蜕壳不遂 现象的发生。 水质:很多养殖户都尝试过往池塘里放大量的生石灰、碳酸钙、小 苏打等提高总碱度产品,可效果都不那么明显或很快又降下去,原 因在于没有把水调理好,水体中的微生物正常的光合作用才能提供 一个足够而平衡的碳源,这才是正常的碱度来源,但总碱度低的池 塘一般藻类和菌群等都比较缺乏,所以水瘦的池塘把碱度提起来后 必须所以使用一些肥水产品及活菌制剂进行调节,例如使用卓越公 司的六抗培藻膏、特力钙、酵素钙肥、黑金神、新活菌王等肥水培 菌产品,并在水肥起来后定期使用特力钙或白云石粉配合新活菌王 或黑金神等使用,一方面是可以补充水体钙镁离子,又可以维持水 体的稳定性。到养殖后期定期使用黑金神、水底双改、新活菌王 (粉剂活菌王)、灵活 100 等活菌制剂及得立康、六控底健康等产 品进行水质与底质的养护,防止养殖后期养殖环境恶化,总碱度偏 低,而造成不必要的损失,据生产实践证明:定期使用上述产品, 可以有效防止蓝藻大量繁殖及有效控制亚硝酸盐、氨氮等有害指标 的超标。 4.总硬度。总硬度指的是钙和镁总浓度。总硬度含量高,除了可以稳 定水质和底质的 ph 值,增强水的缓冲能力,还能在一定程度上降低 重金属的毒性,并能促进有益微生物的生长繁殖,加快有机物的分 解矿化,从而加速植物营养物质的循环再生。实验表明,水质较软 时,施肥的效果较差,对虾产量也不会高。据悉珠江三角洲部分地 区外,我国绝大多数内陆淡水环境的总硬度均小于 100mg/l,而且 mg2+/ca2+比值明显不同于海水,水体硬度不足对虾的脱壳、固壳 生理活动受阻,因而出现脱壳难和软壳现象,是导致对虾发病的主 要原因之一。因此水体的硬度在养殖中非常重要,不单对有机物转 化,降低有毒物质(重金属、硫化氢)毒性有重要作用,对藻类和 对虾的生长发育都具有不可或缺的作用。据生产实践证明,在虾、 蟹蜕壳期间使用卓越公司的特力钙或特力钙配合六抗培藻膏使用, 可以有效地防止虾、蟹软壳或蜕壳不遂症,并且对改善水色及抢救 倒藻修复水色和调理危险水色也有很大的作用。

  有些池塘经过多次施肥仍然无法肥起来,这往往是由于水的硬度不 足,这种现象出现在春季较多,这是由于气温较低,有机物矿化速 度较低,造成水溶性微量素不足。。 建议采取以下措施:如果有条件可适量加入新水,然后使用 1 桶六 抗培藻膏+1 包特力钙+1 包酵素钙肥或加入黑金神浸泡一晚上后全池 泼洒,可用 6~8 亩,提高水的硬度,很快就会将水肥起来。 ph 值偏低的处理方法:先少量多次泼洒熟石灰或石灰浆,把 ph 值 调节至 8.0;接着用净水王或解毒超爽(1 瓶 4 亩)全池泼洒,然后 再用黑金神+特力钙+六抗培藻膏培藻培菌,稳定 ph 值。 ph 值偏高,有以下原因: (1)藻类过浓,ph 值偏高的处理方法:方法一:先用净水王(1 瓶 2 亩,酌情可加量使用)+2 包降解灵全池泼洒,接着使用 1 包黑金 神+2 包灵活 100+2 包藻健康(或红糖)浸泡 4 小时左右全池泼洒, 可用 5~6 亩;或用 1 包水底双改+2 包灵活 100+红糖或藻健康+3 包 降解灵加水浸泡四小时后全池泼洒,可用 4~5 亩,分解有机残留物, 抑制藻类生长,酌情可再用一次(如有条件可适当排换适量水,处 理效果更佳)。 方法二:先用上午百安威或傍晚使用绿康露(1 瓶 2 亩)全池泼洒, 第二天上午用净水王或解毒超爽(1 瓶 2~3 亩)全池泼洒,接着再 用 1 包黑金神+2 包活菌王+2 包藻健康加水浸泡一晚上后全池泼洒, 可用 5~6 亩,调节水质。 (2)浮游动物过多,ph 值偏高,水质偏瘦的处理方法:先停止投 料,接着用活性蒜宝(1 瓶 2 亩)+大蒜素全池泼洒,抑制浮游动物 继续繁殖,提高虾的诱食性,有利于虾以浮游动物喂食,两三天后 塘内的浮游动物减少后再使用清源+新活菌王+六抗培藻膏培藻。 (3)水体青苔、蓝藻大量繁殖,水质偏瘦,ph 值偏高的处理方法: 先用净水王(1 瓶 2 亩)或配合降解灵使用全池泼洒,接着用 1 包黑 金神+2 包活菌王(或灵活 100)+2 包藻健康(或红糖)浸泡后全池 泼洒,酌情可再用一次,待青苔或蓝藻萎缩后才开始培藻培菌。

   (4)ph 值偏高,水质偏瘦的处理方法:先用净水王或解毒超爽配 合降解灵使用,接着使用 1 瓶新活菌王+10 斤红糖+六抗培藻膏兑水 后全池泼洒,可用 4~5 亩。 6.亚硝酸盐。定期使用黑金神、新活菌王、活菌王(粉剂)、灵活 100、亚硝快克、水底双改等微生物制剂及降解灵、粒粒神、六控底

  健康、得立康、底舒安等养护水质与底质,可以有效控制亚硝酸盐 超标。 亚硝酸盐超标的处理方法: 虾:莫要换水,防止对虾因受应激而大量蜕壳,而出现大量死虾。 首先停止投料,用清源或解毒超爽全池泼洒,解毒;傍晚时使用高 稳 c(1 包 2 亩)、酶解多糖(1 包 1 亩)、降解灵(1 包 1 亩)全 池泼洒,解毒,增强虾的抵抗力。 水: (1)亚硝酸盐超标,水质偏瘦或藻类稀少的处理方法:解完毒后, 使用 1 包黑金神+4 包亚硝快克+1 桶六抗培藻膏加水浸泡一晚上后全 池泼洒,可用 5~6 亩,培藻培菌,藻类可以转化亚硝酸盐。 (2)亚硝酸盐,水质透明度过低,水质与底质恶化的处理方法:晚 上先用 1 包六控底健康+1 包粒粒神或配合得立康全池泼洒,第二天 先用清源(1 瓶 2 亩)全池泼洒,接着使用 1 包水底双改+1 瓶新活 菌王兑水后泼洒,可用 4~5 亩,晚上使用纳米氧(1 瓶 3 亩)兑水 后泼洒,酌情可按以上方法再用一次。 7.蓝藻水。生产实践证明,使用六抗培藻膏、酵素钙肥、特力钙、藻 幸福等培藻,在养殖过程中,定期使用黑金神、新活菌王、活菌王 (粉剂)、灵活 100、亚硝快克、水底双改等微生物制剂及降解灵、 粒粒神、六控底健康、得立康、底舒安等养护水质与底质,可以有 效控制蓝藻大量繁殖。 在养殖过程中一旦出现蓝藻的处理方法: 虾:减少投料;使用清源全池泼洒,中餐使用清源拌料,晚餐用活 性蒜宝、酶解多糖、健长灵拌料内服,防止虾因摄食了蓝藻引起中 毒及肠炎的发生。 水: (1)早期的蓝藻,建议在虾塘没有滋生蓝藻的区域,先用净水王或 解毒超爽(1 瓶 2~3 亩)全池泼洒,接着使用六抗培藻膏+新活菌 王拌匀后泼洒,培育有益藻,有利于抑制蓝藻大量繁殖。 (2)中后期的蓝藻,建议晚上使用得立康或底舒安+六控底健康+粒 粒神全池泼洒或污染的重灾区,第二天使用净水王或解毒超爽(1 瓶 2~3 亩)配合降解灵泼洒,接着接着使用 1 包黑金神+2 包灵活 100 或活菌王(粉剂)+2 包藻健康(或红糖)浸泡 4 小时左右全池泼洒, 可用 5~6 亩,分解有机残留物,抑制藻类生长,酌情可再用一次 (如有条件可适当排换适量水,处理效果更佳)。

  二、科学投喂 1.投喂水平。应维持适量的投喂水平,投喂水平过低则虾体瘦弱,虾 壳灰分含量较高,影响成品虾质量;投喂水平过高则饲料系数高, 饲料利用率低且败坏水质,增加生产成本。最好投喂正规厂家的南 美白对虾专用配合饲料。 2.对饵料生物中各种营养元素的要求。含量的要求①蛋白质。南美 白对虾生长所需的能量主要从蛋白质获得,蛋白质是构成虾体的主 要成分。实验证明,南美白对虾体内氨基酸的含量与盐度高低有密 切的关系,在低盐度下养殖南美白对虾也应投喂蛋白质含量较高的 饲料,南美白对虾幼虾饲料蛋白质适宜含量为 42.37%~44.12%(淡 水),并且南美白对虾不同生长阶段对食物的要求略有差异,养殖生 产中应根据需要选择正规厂家生产的南美白对虾专用配合饲料,且 其蛋白质含量应在 25%以上。在养殖过程中,可以适当地在饵料中 添加健长灵或金肽康、酶解多糖等拌料,可以提高对虾对蛋白质的 利用率。②钙、磷。在低盐度水体中养殖南美白对虾,其饲料中必 须添加钙,而海水中不用,这是因为海水中有较高的钙含量。只补 充钙还不够,还必须相应的补充磷。实验表明,饲料中钙添加量为 0.8%,磷添加量 1.2%,钙磷比为 l:1.5 时南美白对虾幼虾增长率、 饲料系数及成活率最为理想,钙、磷添加量过高也会影响南美白对 虾的增长率、饲料系数及成活率。在虾蜕壳前后三至五天,使用离 子对钙、虾蟹活力素、虾蟹多维等拌料,并且使用特力钙泼水,以 满足虾在蜕壳期间对钙、磷等微量元素的需要,防止虾出现软壳或 蜕壳不遂症。③维生素 c。淡化养殖南美白对虾应注意在饲料中适当 添加 vc,以提高低盐度环境培养南美白对虾的存活率。实验证明, 盐度下降则南美白对虾体内的 vc 含量也下降,盐度越低则 vc 含量 下降的速度越明显。 对此建议应经常使用高稳 c 泼水及拌料 内服,以满足对虾对 vc 的需要。 三、病害防治 虽然南美白对虾淡化养殖发病率和死亡率比在海水养殖中相对低, 但也不应麻痹大意。首先要购买正规厂家生产的优质虾苗,并对虾 苗进行PCR检测,看是否携带有病原体,这样可以有效防止防治 南美白对虾的苗种退化。在养殖过程中要有“防重于治”的养殖意识, 以“养护”养殖理念来替代“消杀”模式,才能防患于未然,才能成功 养好虾!

  金坛养殖淡水南美白对虾 口感比海水养殖的更好 亩净效益 8-10 万元 从 5 月到现在,已销了 3 茬超 10 万斤。 昨天,金坛中鑫水产养殖专业合作社理事长徐中法告诉记者,很多 常州市民通过凌家塘市场,已吃上了他们养殖的淡水南美白对虾。 南美白对虾,颇似基围虾。今年上半年,原先在武进办厂的徐中法、 杨中兴两人,承包下金坛区金城镇白塔村 150 亩水面,联合当地村 民组建合作社,先期投入 2000 多万元建成苏南最大的淡水高位池白 对虾养殖基地。 金城镇农林办主任吕连庆介绍,一年时间不到,爱摸索的徐中法、 杨中兴两人,不仅将本来在海水中生长的白对虾成功转化为淡水养 殖,还自行攻克了絮团养殖技术难关。结合采用封闭式循环水系统, 养殖全过程不用任何抗菌素,无排污。虾在凌家塘市场摊点销售, 消费者反映口感比海水养殖的更好。 养殖场 10 多名工人,现在也顿顿离不开虾。 徐中法说,白对虾一般长到 10-15 厘米。小些的,60 多只一斤;大 些的,20 多只一斤。虾的价格也不错,高时卖到每斤 40 元,低时也 在 20 元左右,亩净效益在 8-10 万元。 养殖白对虾也有风险。4 月 29 日的一场狂风,掀掉了基地 4 个高位 池大棚。经不住气温骤降,虾死了不少,一下损失 50 多万元。 杨中兴则告诉记者,今年下半年白对虾微孢子虫情集中爆发,涉及 全国 80%养殖户。这种潜伏在虾苗上的寄生虫,影响白对虾后期生 长,一般长到 5 厘米就停止了。这个月底,他们将赴广州专门学习 检疫方法,从源头上控制虫情发生。 今冬明春,合作社将再投入近 3000 万元,把 23 个平均 3.5 亩的高 位池改建为 300 个以上 10 10 米的小池。 徐中法说,这样实现工厂化规模养殖,不仅增加抗台风和防冰雪等 自然灾害能力,还可保持产量翻番,亩产量可达 15000 斤以上。同 时,建立苗种繁育基地,实现育苗、养殖、销售 一条龙 ,吸纳更多 村民加入合作社。 (常州日报,赵鹤茂 汤汉华 文/摄) 高位池南美白对虾养殖技术 一、放苗前的准备工作

  1.用高压水枪冲洗池底及池壁,彻底冲走有机污物。要求达到的标 准:池底的沙层清洁、翻开后不留黑色有机质。

  2.用生石灰铺洒池底,新塘用量为 75 公斤~100 公斤,旧塘用量为 125 公斤~200 公斤,视池底老化程度而定,要求达到的标准是:均 匀、足量(其中死角及有机质仍残存较多的地带应加大用量)。 此外,施用生石灰清塘最好是池底留有少量水或者沙层湿润,这样 效果会更好。

  3.药物消毒让池底留有平均 20 厘米的水位,使用合适的消毒剂比如 二氧化氯、福尔马林等,此外因为漂白粉之类的制剂残氯毒性较高 且容易遗留在沙层中,对于以后开展的养殖生产不利,故而不宜使 用那些残留毒性高的消毒剂清塘。

  ①二氧化氯(cio2),用量为 20ppm,即 3 公斤/亩 0.2 米,溶于池 水后再用高压水枪冲洗消毒池壁和浸不到水的池底,达到全面彻底 消毒的目的。此外因为二氧化氯的价格较为昂贵,因此,为了节约 成本,可采用效果稍逊但价格便宜的福尔马林来消毒。 ②福尔马林(甲醛):用量为 200ppm,即 25 公斤~30 公斤/亩 0.2 米,施用方法与二氧化氯相同,此外因为福尔马林的主要成分是甲 醛,而甲醛是一种容易挥发的物质,因此对池底没有残毒性。围绕 节约成本来考虑,选择福尔马林优于价格昂贵的二氧化氯。

  整塘全面彻底消毒完毕,立即做好各项有关工作,如安装闸网、摆 好增氧机垫块的位置等等。

  1.安装闸网一般要预先装好两道闸网,前一道为较密的闸网,网目 大约为 40 目~60 目;后一道为疏网,这是为了养成中后期而设置的。 要求安装时必须选用质量较好、不容易破损的闸网,并且不能留有 缝隙以免造成虾逸逃。

  2.安装增氧机垫块围绕排污中心设置,让水流可以把池底污物冲到 排污口排走。

  一般春夏两茬虾最好每 10 亩配备 10 台增氧机,冬茬虾可以减少 2 台~3 台。安排增氧机的数量也要视池虾的密度而定。

  放苗前池水最好调节到水色为黄绿色或褐绿色,透明度在 50 厘米~ 70 厘米之间为宜。一般使用有机肥或无机肥,也可以两者结合进行。

  1.有机肥使用鸡粪吊袋或者鸡粪加活菌吊袋。鸡粪必须先经过消毒 (可使用生石灰)发酵之后才能使用,活菌应在鸡粪经过消毒发酵两天 后再加入,然后再经一段时间(2 天~3 天)即可使用。使用的鸡粪用 量为 10 公斤~20 公斤/亩,活菌适量即可,每一吊袋为 10 公斤~ 20 公斤,并在袋的四周打孔以便肥料渗入水中,此外鸡粪吊袋挂在 池壁四周,主要是上风头和进水口附近,应避免吊在死角及闸门处。

  2.无机肥一般选择尿素、磷肥、复合肥以及一些促藻生长剂。尿素 与磷肥最好按适应的比例搭配使用,一般的比例定为 1∶ 5~1∶ 10 之间,尿素的用量为 2 公斤~3 公斤/亩 米,磷肥的用量为 0.3 公 斤~0.5 公斤/亩 米,第一次施肥之后应隔两、三天再追施一次,用 量减半,追肥次数视池水肥度而定。

  ①活菌 池塘水深 1 米用量为 2 公斤~3 公斤/亩,注意:活菌施用 15 天内不能再施消毒 剂,并且为了避免造成浪费,正常情况下 10 天~15 天后方可排换水。 ②茶麸 池塘水深 1 米用量为 5 公斤~10 公斤/亩,用水浸泡数天 后方可施用(最好使用 淡水浸泡)。

  (一)放苗:选择清晨或晚上进行,避免在恶劣天气下放苗。一般高位 池的放苗密度为: 4 万尾~5 万尾/亩(草虾),3 万尾~4 万尾/亩 (南美白对虾),5 万尾~7 万尾/亩(日本对虾) 。要求苗种的规格达 到 1 厘米以上,南美白对虾可在 0.5 厘米~1 厘米以上。

  1.放苗后每日投喂 3 次(即早、晚、夜),刚开始可投喂一些 aap 或 者蛋黄、鱼浆之类,其 中蛋黄及鱼浆还可起到肥水的作用。鱼浆需 消毒后方可投喂,蛋黄做成浆加水泼洒投喂。

  2.投饵量的确定: ①aap:每日投饵量为 200 克~300 克/万苗,以后逐日的酌情增 减。 ②蛋黄:每次用量 30 个~50 个,数量应视虾苗密度而定。 ③0#饲料:日投饵量为 150 克~300 克/万苗,以后逐日增加。

  3.投饵原则:早晚多投,白天少投;四周多投、中间少投;虾苗多 的地带多投,少的地 带少投。

  4.前期一般投喂 0#和 1#饲料。放苗后到虾长至 5 厘米之前这段时 间投喂 0#料,长至 5 厘米~7 厘米投喂 1#料,也可按比便配合投 喂,投饵量应根据气候、水温、虾的密度及摄食 欲望而定,这方面 可通过巡塘、缯网的设置(可来检查虾的生长情况以及检验投饵量是 否不 够或过剩),另外还可以通过检查虾的胃饱满度及肠道里有无食 物而确定。

  ①巡塘:早、晚各巡一次,最好夜间也巡查一次,因为夜里虾出来 四处活动,这时更容 易发现虾的异常而能够采取相应的措施及进做 出防治,巡塘的工作主要包括观察水色、透明 度,检查虾的生长情 况以及投饵量的确定,还要定期测试水温、溶氧、盐度、ph 值、氨 氮及 硫化氢指标等。 ②水质管理:所谓养虾先养水。养成前期的水质管理主要是调节水 色及肥度,除了通过 有机肥和无机肥来实现,还可以定期下一些活 菌、白云石粉、保藻生长剂、茶麸之类的东西 ,此外还应该定期施 用一些消毒剂(如二氧化氯)来预防病害的发生,另外在药饵里添加一 些 增强虾体质的营养剂,比如维生生索 c、维生素 e、海带粉、大虾 新宝、大蒜泥等等还可以添 加一些药物如痢特灵、氟哌酸、土霉素、 氯霉素、四环素等等,这对于增强虾的体质和免疫 力,预防病害的 发生都起到很好的作用,加 遇上降雨天气应该施用生石灰或熟石灰 来调节 水色及 ph 值,天气如果变冷应注意加深水位以防虾被冻死。 另外在养成前期正常的情况下应 尽量少排换水或不排换水。

  1.除了做好日常的巡塘工作,更应当注重病害的防治,特别是放苗 后的第 30 天~60 天, 更是应当预防病害而采取一些比如制作药饵、 消毒、进行物理和生态调节等措施,营造一个 适宜对虾生长的良好 的水环境。此外投饵量的确定也要做好,以免投饵不足造成对虾生 长缓 慢甚至自相残杀,也要避免投饵过剩而造成底质污染,从而大 量滋生有害病菌。

  2.在养成的中后期更要注意底质的调节,只有好的底质才能保持好 的水质,只有好的底 质和水质,才能避免病害的暴发,提供给虾一 个良好的生态环境,提高养成成活率,加快生 长速度,提高产量, 创造更高的效益。

  ①定期施用沸石粉:用量视水质及底质的污染程度而定,一般为 30 千克~50 千克/亩。 沸石粉的优点除了可以降解有机质、减少底质污染,还可以起到增 氧的作用。 ②定期施用活菌或光合细菌:一般的用量为 2 千克~4 千克/亩/ 米,施用活菌前最好先 施沸石粉,这样可以让活菌处于一个更加良 好的生长环境而大量繁殖,从而抑制有害病菌的 滋生。此外活菌还 可以分解有机污物,施用活菌要注意的仍然是在 10 天~15 天后才能 施消毒 药。 ③定期施消毒约:目前的消毒剂首推二氧化氯制剂,二氧化氯使用 前必须先经过活化, 其使用效果远远优于漂白粉之类的含氯消毒剂。 定期进行水体消毒可以对预防病害的发生起 到一定的作用。但是消 毒药绝对不能滥用、多用,因为容易刺激虾体而产生不适,从而降 低 抗病力,此外消毒制剂对于浮游生物还有很大的杀伤力,容易破 坏整个水环境的生态平衡。

  ④投喂药饵:可以定期进行,也可以当虾体发生异常或者水环境不 好的情况下进行。其 作用除了可以防治病害的发生,还可以增强虾 的体质及免疫功能,从而提高抗病力,但是药 饵里不宜添加太多抗 菌素,也不宜经常单用一种抗菌素,可以采取轮番进行。此外大蒜 是不 可缺少的添加剂,使用前把大蒜搅拌成蒜泥,一般用量为

  3%~5%,大蒜除了含有丰富的维生 素以及起到灭菌治疗肠道疾病 外,还起到诱食的作用。 ⑤定期施生石灰,用量一般为 10 千/亩/米,逢降雨或水色异常时 应施用生石灰,这样 除了可以保持水的缓冲性,还起到一定的水色 调节作用。 ⑥一般养成中后期的水色最好为褐绿色,其次为黄绿色,透明度在 40 厘米~70 厘米之间 为佳。

  在预防方面除了做到彻底清塘消毒,减少底质污染,还要保持水质 的稳定及生态平衡, 发生病害时应适当加大换水量并消毒,然后可 再施用沸石粉降低氨氮指标,施用活菌营造一 个良好的生态环境, 抑制有害病菌的繁衍滋生,以下是一些异常情况的治疗方法:

  如果在白天出现虾在水的表层游塘,说明情况异常,此时应采取相 应的措 施进行急救。虾的游塘可分为以下几个方面的情况: ①因缺氧而引起的游塘:一般发生在半夜或清晨,此时应多开动几 台增氧机,严重时要 施用一些增氧剂,因单纯缺氧而游塘一般在增 高水中溶氧后可恢复正常。 ②因投饵不足而引起游塘:此种情况虾是成群结队地进行规律的洄 游,并且可以观察到 虾的胃是半空或者是空的,肠道里没有食物, 这种情况下要增加投饵量。 ③因中毒而引起的游塘:此时虾也是成群结队地在水的中上层游动, 因为底质的污染严 重,产生有害的氨氮及硫化氢,虾回避恶劣的底 质环境而到水的中上层来,这时往往伴随着 缺氧。采取的措施除了 多开几台增氧机外,还要加大换水量,施用沸石粉及活菌,除解底 质 有机污物,降低氨氮及硫化氢,提高水体的溶氧量。

  此外应当注意的是当虾发生游塘时应停止投喂,因为虾这时的摄食 欲望已经很低,甚至 根本不吃食,投喂饲料下去只能加重污染程度。 应当在采取一系列相应的措施使虾恢复正常 后方可投喂。

  一般常见的细菌性疾病为断须、断脚、烂眼、烂鳃、黑鳃、肝脏 红 肿等等,一般的危害性不大,不过控制不好仍会引起大规模的死亡。 对于草虾的细菌性疾 病,可以采用消毒、换水,在药饵里添加适量 的抗菌素等措施,可以起到一定的治疗效果。

  此病常发生于高温高盐度的水体,虾发生此病时一般头胸甲容易的 剥离,肝脏变红肿,肝脏有时表层变白。此病一般容易感染软壳虾, 其危害性及传染性 都极强,在高温的季节以及高盐度的水环境应适 当加大换水,有淡水资源的应多补充淡水,并且应当采取适当的措 施进行预防。对已发生此病的虾塘应采取隔离的办法,以免污染其 他 虾塘,除了消毒换水,还可在药饵里添加一些氟哌酸,可以起到 一定的治疗效果。不过此时应当注意的是排换水要分多天多次进行, 每次都不能过多,以免刺激虾蜕壳而增多感染的机 会。另外消毒药 也不能用过量,避免引起虾的抵抗力降低而被感染。此外当虾受弧 菌侵入时更容易因感染其他病毒而引起大规模暴发流行,所以发生 弧菌病时应要注意其他病症的并发 ,要及时迅速地采取有效的治疗 措施,控制病情的发展及蔓延。

  症状与弧菌病相似,体色为玫瑰红,但此病在温度不高的季节也能发生。怀疑是某种病毒感染所致, 但此病的拖延期较长,一般较少引起大规模死亡,采取的防治措施可在药饵里添加呋喃类药物或肝泰乐 及大蒜,并且要防止发病的塘对其它塘的交叉感染。(农财宝典)

  4.1 调水色:养殖前期,施用尿素、磷酸二氢钾、过磷酸钙或有机肥 肥水,使池水呈黄绿色。中后期池水过肥,用换水法澄清水质。 4.3 净化水质:养殖后期,每 10 天泼洒一次光合细菌,以净化水质。 4.4 换水:养殖前期 1 个月内只加水,每周加水一次,每次 10cm, 逐渐加至正常水位,中后期水质过肥、水色过浓时换水,每个养殖 周期换水三次,每次换水量为 20%左右,换水后及时泼洒生石灰调 节 ph 值。 5、日常管理 每天坚持早中晚及夜间巡塘,并做好水质、饲料、虾 生长情况、防病情况等观察记录,发现情况及时处理,如开启增氧 机、泼洒防病药物、调节水质等。

  6、预防虾病害 南美白对虾虽具有较强的抗病力,但预防疾病不可 忽视,特别是水质污染严重,水环境较差时,也易感染疾病。我们 采用以下方法进行预防: (1)每半月泼洒一次远征消毒剂 2 号或二 溴海因。 (2)下雨后第二天用生石灰调节水质或泼洒远征消毒剂 2 号消毒。 (3)养殖后期,泼洒消毒剂后 3-5 天全池泼洒光合细菌调节水质, 改善水环境,每亩每次 2-3kg。 (4)杀灭杂鱼、泥锹、蝌蚪等池内竞食生物: 2013 年 6 月 20 日发 现池塘内有大量野杂鱼,6 月 23 日用水浸泡茶籽粕,取浸泡液稀释 成 15ppm、20ppm,分别放入部分虾、杂鱼、泥鳅等,结果杂鱼、 泥锹、蝌蚪死亡,虾活动正常。于 6 月 27 日按 15ppm 全池均匀泼 洒茶籽粕浸泡液杀灭杂鱼等。 (5)投喂药饵:养殖中后期打点撒网发现个别虾须、尾扇发红,经 分析后认为水环境差,并采取如下措施:①加注新水。②泼洒消毒剂。 ③投喂药饵。按日投饲料量 2‰的 vc 和恩诺沙星加适量水和鸡蛋清 溶解后,均匀喷洒至饲料表面,晾干后投喂,连喂三天。4 至 5 天后, 虾体恢复正常。由于预防及时,两个养殖周期均未有严重的病害发 生。 7、捕捞收获 本试验均在当年 9 月前,采用地笼、干池和拉网相结 合的方式捕捞,并已销售完毕。 三、试验结果 经过两年的养殖试验,2013 年 50 亩精养池,平均单 产 340kg,150 亩半精养池平均单产 304kg,南美白对虾体长在 12cm 以上的 40-50 尾/kg,成活率分别达 72.1%、74.3%,亩纯收 入达 6000-6800 元,投入产出比 1:2.38-1:2.54;2014 年 90 亩精养 池平均单产 413.6kg,南美白对虾规格达 12cm 以上,成活率达 75.9%,亩纯收入 7000-7800 元,投入产出比 1:2.42-1:2.65,均完 成了各项经济技术指标。2014 年与 2013 年相比,平均单产提高 100 多公斤,亩纯收入提高 1500 元,两年收获情况见表 9、表 10。


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