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“北米之最 皇家贡品” 太原晋祠大米再获丰收

  已是深秋时节,太原市晋源区花塔村稻田公园内的200亩水稻又迎来一年一度的收割季,放眼望去,金黄的稻田与蓝天、白云汇聚成一幅乡村振兴的丰收图景。空中俯瞰,融合三七分水、晋献嘉禾、桐叶封弟的唐风晋韵主题稻田画更是蔚为壮观。

  金色的稻田里一台台收割机来往穿梭,打开收割机的闸门,“稻流”喷涌而出,连绵不断。聚在陇上的稻农个个脸上洋溢着喜悦的笑容。稻花香里说丰年,与此同时,位于村中大槐树下的晋祠大米加工厂内,一样是机器轰鸣。望着刚刚流出还带着温度的颗粒晶莹的晋祠大米,村民陈变花高兴地说:“今年的大米最好吃了,自家闺女早早就把晋祠大米卖到浙江去了,没几天功夫已卖了几千斤。”谈到收成,陈变花难掩兴奋,“今年亩产能达到1000多斤,一斤能卖到10块钱哩。”

  享誉三晋的晋祠大米,有3300多年的种植史,素有“北米之最、皇家贡品”之称。四季分明的气候,黑色弱碱性有机土壤及低温恒定、富含多种微量元素的的晋祠难老泉水,共同造就了晋祠大米质色褐而透明、性软而韧、味香而甜的独特品质,素有“七蒸不烂”之说。历代文人墨客更为晋祠大米留下许多千古佳句,“大米芯芯藕瓜瓜,元宵蛋蛋女娃娃”更是凝结了晋祠大米造就的独特文化记忆、家乡的味道和舌尖上的乡愁。

  今年以来,太原市晋源区依托深厚的农耕文化传统和独具特色的旅游资源,按照“区域化布局、标准化生产、规模化种植、产业化发展、集约化经营、品牌化打造”的思路,以良种为核心,以良法为手段,以良田为基础,通过实施农村集体产权制度改革,加大资金、技术、管理、设备等政策扶持力度,推动晋祠大米提质增效。采取培育新品种、推广新技术、施用有机肥等一系列措施;完善灌溉水渠、田间道路、收割机械等配套建设;聘请专家,科学进行田间管理;搭建线上线下供销平台,统一加工、统一包装、统一销售。晋祠镇王郭、北大寺、南大寺、赤桥、花塔等村,通过土地流转等方式先后复种晋祠水稻,在每亩1000元补助的政策引导下,今年东庄、长巷、索村等村集体新增复种达1000亩。截至目前,晋祠大米种植面积已达3000余亩,实现了闲置资源盘活、集体经济壮大、农民稳定增收的喜人变化。


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